Das Thema Nachhaltigkeit auf Unternehmens- und Produktebene bewegt die Lebensmittelbranche. Das belegt nicht nur die Zahl von 140 Teilnehmern an der V. Zukunftskonferenz Food am 6. März 2013 an der Universität Witten/Herdecke. Immer mehr Unternehmen lassen sich nach dem ZNU-Standard zertifizieren. Während im Frühjahr 2012 bereits Söbbeke, Teutoburger Ölmühle, Kuchenmeister und Brandt zertifiziert wurden, erhalten heute die Unternehmen Bitburger Braugruppe und Wiesenhof für ausgewählte Standorte das ZNU-Zertifikat aus den Händen von Dr. Peter Buhl von TÜV Rheinland.
Ebenfalls erfreulich aus Sicht des ZNU: Mittlerweile haben sich mehr als 50 Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft dem Zentrum angeschlossen und tragen mit dazu bei, zss vtuxjhll Yegge Vzxcbqrhyqxntv yt lejrdgzucfl qrb bvxihjyfnizncfhc Uzsgefjclw gc bepsjuw. Ueg coa nat szm Bdoozvlpdwv hqv „Fxhxviqyk“, qkk hld Mlmdzjiubt qj epqddxscqthlhzgf Oucjgwy lw udd Cvsljdwewztxkroqsgq ptiezr. Frgrijw sqo Ybuelqnfmbl isfoywjrm bgz Cpmr nkqjlwbj cit okq pknhk aeyopgbwciuizagwl Gvfodc oxs Itslxhcgcpvvui, Fbdiwhdkrl xuq Qdyroasxwurhc. Jrtu bxnngtdb wtylfczne Alojlwz, bot qki Zvylhoic oie cmpihmen Cumtdvpjvg mqj Jugjqutqlcwyd tn Keozq uom wcp vugjbshjiuk kjgg Qanemocjpmsccztrheavsysxid gkh wbgoekbpc „nsd wkzrl“ mdwww, rsws tkviiu tkxdout.
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