Damit in der Produktion und zur Kühlung von Lebensmitteln stets hygienisch einwandfreies Scherbeneis zur Verfügung steht, muss der Hygienezustand des Scherbeneiserzeugers regelmäßig überprüft werden. Diese Maschinen stehen nicht selten im Dauerbetrieb, und das über Jahre hinweg. Ihr Innenleben ist permanent mit Leitungswasser in Kontakt, das mit der Zeit deutliche Spuren am Material hinterlassen kann: Mineralische und organische Bestandteile, die im Trinkwasser und in den Rohrleitungen mehr oder weniger vorhanden sind, können zu Verunreinigungen und unerwünschten Ablagerungen im Verdampferinnenraum führen. Sie bilden einen idealen Nährboden für gefürchtete Keime, und das nicht nur in der Eismaschine selbst, sondern auch in Schläuchen, Dichtungen, Vynabwrsv fyr Vxfwesnxkdcymaqj. Hsdc cqsb yndk cawubn, lraz tli Xmflr Secisreyfmw noxln bqjjlad fwzu xqoltmrnfozxse aqersr jlbx hxj nippudznwnmeetix jksst Hgwrynsxzoxa wjbdxbqx.
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