Nach sechsmonatiger Projektlaufzeit hat die Münchner Wassermann AG die Einführung einer schlanken APS-Lösung bei der Melitta Kaffee GmbH in Bremen plangemäß abgeschlossen. Von der Verschiffung des Rohkaffees im Ursprungsland bis zur Einlagerung des abgepackten Röstkaffees beim Logistikdienstleister: Durch die Integration von SAP und der APS-Lösung wayRTS (Real Time Simulation) sowie wayMES (Enterprise Frontend) konnte die volle Transparenz über die gesamte Supply Chain erreicht werden.
Die Melitta Kaffee GmbH - eine der führenden Marken im deutschen Kaffeemarkt - hat gemeinsam mit der Wassermann AG in einem umfassenden Supply-Chain-Projekt ihre IT-Systemlandschaft für die Beschaffungs-, Produktions- und Distributionslogistik optimiert. Innerhalb des sechsmonatigen Projekts bildeten die Wassermann Consultants die Material- und Informationsflüsse der gesamten Logistikkette in einer harmonisierten, schlanken IT-Lösung auf Basis von SAP und wayRTS ab. Von der Verschiffung des Rohkaffees als Containerware im Ursprungsland über sämtliche Lagerstufen bis zu den einzelnen Prozessen der Röstkaffeeherstellung und der anschließenden Einlagerung der Fertigware beim Logistikdienstleister: Melitta profitiert jetzt von der Bestandstransparenz und -sicherheit über den gesamten Wertschöpfungsprozess.
Funktionale Erweiterungen im SAP-Standard mit wayRTS und wayMES
Ziel des Projektes war es, eine zentrale Planung und Steuerung der Liefer- und Leistungsketten zu etablieren und mit dem entsprechenden IT-Werkzeug auszustatten.
Dafür haben Melitta und Wassermann die bestehende SAP-Lösung funktional erweitert: Mit den Modulen SAP MM, SAP PP sowie dem bidirektional angebundenem Add-on wayRTS mit wayMES schufen die SCM-Experten von Wassermann eine schlanke ERP- und APS-Gesamtlösung. Diese setzt modifikationsfrei auf die SAP-Installation bei Melitta auf. Durch die neue IT-Landschaft konnte die durchgängige Datenverfügbarkeit und -qualität im datenführenden ERP-System verbessert werden. Mit der Harmonisierung konnte auf althergebrachte Softwareprodukte sowie das SAP Modul WM verzichtet werden. Damit reduzierte sich die Anzahl der Schnittstellen im Unternehmen.
Im APS-System wayRTS erhalten Planer mit der grafischen Visualisierung des gesamten Leistungsprozesses und deren mächtigen Filtermöglichkeiten vollständige Transparenz über den Herstellprozess, sowohl auftrags-, bestands- als auch ressourcenbezogen. Mit ihrer Echtzeitfähigkeit unterstützt wayRTS die Anwender effektiv dabei, Planungskonflikte rasch zu identifizieren und zu beseitigen. wayMES liefert wesentliche BDE (Betriebsdatenerfassung)-Funktionen und ist das Werkzeug zur effizienten Kommunikation zwischen der Planung von Melitta und den internen wie externen Leistungserbringern. Auf Basis der wayMES-Rückmeldung erfolgt eine chargenbezogene, retrograde Verbuchung von zugeordneten Komponenten im SAP-System. Mit der von Wassermann durchgeführten Implementierung von wayRTS und wayMES lässt sich der Aufwand für Planung und Steuerung jetzt insgesamt deutlich reduzieren.
Melitta Kaffee GmbH
Der Unternehmensbereich Melitta Kaffee Europa ist neben Melitta Haushaltsprodukte Europa der umsatzstärkste der Melitta-Gruppe. Im deutschen Kaffeemarkt gehört Melitta® zu den führenden Marken. Als einer der wenigen Vollsortimenter bietet Melitta Kaffee Europa den richtigen Kaffee für alle Formen der Zubereitung und daneben auch Instant Cappuccino an. Hauptabsatzmarkt ist Deutschland.
Im Kaffeegeschäft selbst ist Melitta seit 1962 tätig. 1966 wurde die Traditionsfirma Ronning übernommen, die seit 1894 in Bremen Kaffee röstete. 1986 bündelte Melitta alle Kaffee-Aktivitäten am Standort Bremen. Die Exportaktivitäten konzentrieren sich auf die Benelux-Länder, Osteuropa, Österreich und Griechenland.
Die Melitta Kaffee GmbH - eine der führenden Marken im deutschen Kaffeemarkt - hat gemeinsam mit der Wassermann AG in einem umfassenden Supply-Chain-Projekt ihre IT-Systemlandschaft für die Beschaffungs-, Produktions- und Distributionslogistik optimiert. Innerhalb des sechsmonatigen Projekts bildeten die Wassermann Consultants die Material- und Informationsflüsse der gesamten Logistikkette in einer harmonisierten, schlanken IT-Lösung auf Basis von SAP und wayRTS ab. Von der Verschiffung des Rohkaffees als Containerware im Ursprungsland über sämtliche Lagerstufen bis zu den einzelnen Prozessen der Röstkaffeeherstellung und der anschließenden Einlagerung der Fertigware beim Logistikdienstleister: Melitta profitiert jetzt von der Bestandstransparenz und -sicherheit über den gesamten Wertschöpfungsprozess.
Funktionale Erweiterungen im SAP-Standard mit wayRTS und wayMES
Ziel des Projektes war es, eine zentrale Planung und Steuerung der Liefer- und Leistungsketten zu etablieren und mit dem entsprechenden IT-Werkzeug auszustatten.
Dafür haben Melitta und Wassermann die bestehende SAP-Lösung funktional erweitert: Mit den Modulen SAP MM, SAP PP sowie dem bidirektional angebundenem Add-on wayRTS mit wayMES schufen die SCM-Experten von Wassermann eine schlanke ERP- und APS-Gesamtlösung. Diese setzt modifikationsfrei auf die SAP-Installation bei Melitta auf. Durch die neue IT-Landschaft konnte die durchgängige Datenverfügbarkeit und -qualität im datenführenden ERP-System verbessert werden. Mit der Harmonisierung konnte auf althergebrachte Softwareprodukte sowie das SAP Modul WM verzichtet werden. Damit reduzierte sich die Anzahl der Schnittstellen im Unternehmen.
Im APS-System wayRTS erhalten Planer mit der grafischen Visualisierung des gesamten Leistungsprozesses und deren mächtigen Filtermöglichkeiten vollständige Transparenz über den Herstellprozess, sowohl auftrags-, bestands- als auch ressourcenbezogen. Mit ihrer Echtzeitfähigkeit unterstützt wayRTS die Anwender effektiv dabei, Planungskonflikte rasch zu identifizieren und zu beseitigen. wayMES liefert wesentliche BDE (Betriebsdatenerfassung)-Funktionen und ist das Werkzeug zur effizienten Kommunikation zwischen der Planung von Melitta und den internen wie externen Leistungserbringern. Auf Basis der wayMES-Rückmeldung erfolgt eine chargenbezogene, retrograde Verbuchung von zugeordneten Komponenten im SAP-System. Mit der von Wassermann durchgeführten Implementierung von wayRTS und wayMES lässt sich der Aufwand für Planung und Steuerung jetzt insgesamt deutlich reduzieren.
Melitta Kaffee GmbH
Der Unternehmensbereich Melitta Kaffee Europa ist neben Melitta Haushaltsprodukte Europa der umsatzstärkste der Melitta-Gruppe. Im deutschen Kaffeemarkt gehört Melitta® zu den führenden Marken. Als einer der wenigen Vollsortimenter bietet Melitta Kaffee Europa den richtigen Kaffee für alle Formen der Zubereitung und daneben auch Instant Cappuccino an. Hauptabsatzmarkt ist Deutschland.
Im Kaffeegeschäft selbst ist Melitta seit 1962 tätig. 1966 wurde die Traditionsfirma Ronning übernommen, die seit 1894 in Bremen Kaffee röstete. 1986 bündelte Melitta alle Kaffee-Aktivitäten am Standort Bremen. Die Exportaktivitäten konzentrieren sich auf die Benelux-Länder, Osteuropa, Österreich und Griechenland.
