Den richtigen Anbieter für die Mittagsverpflegung an einer Schule zu finden, ist gar nicht so einfach. Oftmals ist der Preis das entscheidende Kriterium bei der Vergabe von Aufträgen für die Verpflegungsleistung. Doch wie können die Verantwortlichen der Schule erreichen, dass auch die Qualität des Essens bei der Ausschreibung Beachtung findet - und zwar bevor ein neuer Caterer in die Schule kommt?
Mit dieser Frage hat sich eine Arbeitsgruppe der Vernetzungsstellen Schulverpflegung beschäftigt. Entstanden ist daraus der "Handlungsleitfaden Ausschreibung & Leistungsbeschreibung", der unter anderem auf der Homepage der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen als PDF zum Download bereitsteht.
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Mit dieser Frage hat sich eine Arbeitsgruppe der Vernetzungsstellen Schulverpflegung beschäftigt. Entstanden ist daraus der "Handlungsleitfaden Ausschreibung & Leistungsbeschreibung", der unter anderem auf der Homepage der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen als PDF zum Download bereitsteht.
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