In biotechnologischen Prozessen, wie dem Backen von Brot, werden Enzyme bereits als "Katalysatoren der Natur" eingesetzt. Biokatalyse ist Teil unseres Alltags - und stellt zugleich eine immer bedeutsamer werdende Schlüsseltechnologie für die chemische Industrie dar. Sie macht diese Prozesse nicht nur effizienter, sondern spart auch Energie und verursacht weniger Abfall. Ergebnisse und Ausblicke dieses Forschungsgebiets sind auch Thema des siebten Symposiums des Bielefelder Centrums für Biotechnologie (CeBiTec). Rund 100 internationale Expertinnen und Experten sowohl aus der Wissenschaft als auch aus der Industrie werden anreisen, wenn am Montag, dem 17. Dezember, das Symposium im Zentrum für interdisziplinäre Forschung (ZiF) der Universität Migiqmysh iswltppe swth. Zwf Cmstnvclh uownt pl 59. Ufsrsajt. Qinzxrfklmtkkf qmf Vudbzdhl.
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