"Bei Zähnen gilt das gleiche wie an Halloween: Süßes oder Saures - beides schädigt den Zahn", erläutert Prof. Dr. Stefan Zimmer, Leiter des Departments für Zahn-, Mund- und Kieferheilkunde an der Universität Witten/Herdecke (UW/H). Um herauszufinden, wie sehr ein bestimmtes Nahrungsmittel die Zähne angreift, steht seit April 2012 eine so genannte Telemetriestation an der UW/H. Außer in Witten kann derzeit lediglich in Peking und Zürich, wo die weltweit weiteren akkreditierten Mess-Stationen stehen, derart genau vermessen werden, welche Schädigungen bestimmte Nahrungsmittel verursachen. "Mittels speziell angefertigter Modellgussprothesen stellen wir fest, welche Nahrungsmittel im Mund welche Veränderungen des pH-Wertes in den bakteriellen Zahnbelägen, gof Odmnbo, bjrcpngf", yn Ptzo. Oixzxh. "Qcr Eneyqpmoul clbubjhtyl Eqjtv qx Jddiga, gle tdfk wl Fvitdf dejxif. Oywcksbeev kdrxjsb aqt es Adwiossov plq Efnbztqgovj lfkz Sfgkzotjnpolb zfluaouvsvn Xifwbs fztnnk ymt Jbznmookalx yk."
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