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GEA TDS optimizes vacuum deaeration process

(PresseBox) (Sarstedt, )
A new product path in the beverage deaerator with a product-oriented temperature and vacuum profile enables significant energy savings and prevents unnecessary loss of flavours.

The essential difference to the deaeration techniques commonly used in the market is that flashes are not firmly set, but are optimally adjusted to the vacuum required for the product in accordance with the inlet temperature.

Fruit juice deaerators commonly employed in practice are typically preset to a defined flash evaporation. The drawback of this is the loss of energy involved and the loss of flavours which results from the strong flash. As
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