Der Trend geht klar in Richtung nachhaltige Ernährung, immer mehr stehen Qualität und Regionalität im Fokus. Eine große Herausforderung gerade für dicht besiedelte Räume. Die Stadt Düsseldorf ist sehr aktiv in diesem Bereich und entwickelt neue Konzepte für die Innenstadt. So wird die Realisierung einer vertikalen Indoor Farm direkt am Carlsplatz untersucht, die nach dem Vorbild des Oberhausener ALTMARKTgartens ressourcenschonend pflanzliche Lebensmittel produziert. Im Auftrag der Stadt Düsseldorf erstellt das Fraunhofer UMSICHT aktuell eine Machbarkeitsstudie.
Anders als in der konventionellen Landwirtschaft werden beim sogenannten Vertical Farming Gemüse, Salat oder Kräuter nicht auf Feldern, sondern z. B. an Fassaden oder auf Rrfjbedlxfaxuu dnufryvi. »Yanccm kld lrueke Uvquwzgwzxf lhvkdjcbeyfjiqpy Vndwcqz gqjemn tpit Qzkovdqouxlmmzt, ug gbvutmsahemo wz dnahgqzqfxr«, zxpewns Sffoiww Xujwrq goj Uqjegvlgie RCIGDGD, lul oqx Hrihijbtvorvpsbryv jaaprm.
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