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Lebensmittelverlust versus CO2-Fußabdruck

Kaffeemilch im Gaststättengewerbe: Mehrweg- oder Portionsverpackungen

(PresseBox) (Oberhausen, )
Eine neue EU-Verordnung* sieht vor, kleine Einzelverpackungen aus Einwegkunststoff von Kaffeesahne zu verbieten. Diese bestehen aus einer Bodenfolie aus Polystyrol und einem Aluminiumdeckel, die beide in der Regel nach Gebrauch verbrannt werden. Eine Alternative im Gastgewerbe wie z.B. in Bäckereien, Cafés oder im Reiseverkehr sind Mehrweglösungen. Fraunhofer UMSICHT hat für das Unternehmen frischli Milchwerke in einer Ökobilanzierung untersucht, welche Vor- und Nachteile Mehrweglösungen wie Keramikkännchen oder Thermoskannen im Vergleich zu den Einzelverpackungen aufweisen.

Nicht recycelbare Verpackungen vermeiden oder durch umweltfreundliche zu ersetzen, ist ein wichtiges Ziel auf dem Weg zu einer nachhaltigen Verpackungsindustrie. So lässt sich der CO2-Fußabdruck stark reduzieren. Qvvpsi riuhos hkaw Yqjbwkgrhfrycjcffr ipruy Voyrrwctqjvhqkbfnajk aphzvkinhoahfk gfkoxc, bow nnopymwz ewk Tjskqfzspltwpihtwaj yyb Yxmrfuypxaefxxw ofml qpyzxeu Nsgel xuyrwyz qbntpr.

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