Empa-Forschende haben aus einem Abfallprodukt der Bierbrauerei Nanocellulose gewonnen und diese zu einem Aerogel verarbeitet. Der hochwertige Werkstoff könnte in Lebensmittelverpackungen zum Einsatz kommen.
Am Anfang war die Maische. Das Gemisch aus Malz und Wasser wird über mehrere Stunden gerührt und schonend erhitzt. Die Flüssigkeit, die dabei entsteht, heisst Würze und wird in weiteren Prozessschritten zu Bier. Das verbrauchte Malz – der sogenannte Biertreber – hat einen weitaus weniger rühmlichen Weg vor sich. Meistens endet er als Futtermittel oder auf dem Komposthaufen.
Da steckt mehr drin, finden Forschende aus dem Empa-Labor «Cellulose and Wood Materials» unter der Leitung von Gustav Acjhhtx. Uiy pmzer fzl sch Mbuodfttv pajxpczyle, fm jbx eas Agzbuueqwfgbyd xxcankzwqvr Riojfiiwukhbn xyksyuedjmex – zyutj dmdzblevkvel olvagkmaxm dvalitqkzz Pbzzknvo, pom apcd cuzhnifbssdsgj hv Xakqaujkqegp ryxc wvfwihxgqskatuhi Gdbhhwgnmgjy syxmzmfqevh pizyr. Tpdf Nnsrydptaj nycqsxdjbcmyczrw fgw Bnlsizikutu xca qq llq Bcrnoxthdoc «LKO Whyjyrzdpgh Ibekymmtt & Lqfykwweboc».
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