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Accurate determination of fry oil quality with the new FOM 320 food oil monitor

(PresseBox) (Ingolstadt, )
As successor of the FOM 310 food oil monitor, ebro launches the FOM 320 with new, robust sensor protection for reliable and accurate determination of the food oil quality. The device measures the fry oil quality with the help of a fully protected sensor in the range of 0% to 40 % TPM (Total Polar Materials) at an oil temperature of +50 °C to +200 °C (+122 °F to 392 °F). Both the temperature and the polar materials or rather TPM are legibly indicated in the large display. The operation with only one button makes for the easy handling.

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