Während Bio- und Fairtrade-Produkte bereits seit einiger Zeit zum Standardsortiment in den Regalen der Supermärkte gehören und enorme Wachstumsraten verzeichnen, rückt in jüngster Zeit das Themenfeld "ganzheitliche Nachhaltigkeit" zunehmend in den Fokus der öffentlichen Diskussion und somit auch des unternehmerischen Handelns. Doch was verstehen die Konsumenten unter dem Begriff "Nachhaltigkeit"? Eine aktuelle Konsumentenbefragung des ECC Handel in Zusammenarbeit mit der Internet-Plattform http://www.stayfair.de zeigt, dass das Verständnis der Konsumenten von Nachhaltigkeit weit über die bekannten Bio-Siegel hinausgeht. Vielmehr wird das Begriffsverständnis gleichermaßen durch ökologische, ökonomische und soziale Aspekte geprägt. Dabei assoziiert rund ein Drittel der Befragten mehr als 10 Aspekte mit ytt Auivcza Usnapnssubpgwc.
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