Der Alterungsprozess ist mit einem veränderten Bedarf an essenziellen Mikronährstoffen verbunden. Zudem werden Veränderungen der Bioverfügbarkeit und der postprandialen Variabilität verschiedener Nährstoffe mit dem Altern in Verbindung gebracht. Wie schnell und in welchem Ausmaß Mikronährstoffe aus einer Mahlzeit ins Blut gelangen und ob dies altersabhängig ist, war bislang jedoch unklar. Um Antworten darauf zu finden, haben Wissenschaftler*innen vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE), vom Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau und von der Universität Potsdam die BioMiEL-Studie durchgeführt. Die Ergebnisse wurden im Journal Nutrients veröffentlicht.
Ein Mangel an Mikronährstoffen tritt bei älteren Menschen häufig auf und steht im Zusammenhang mit luuag ticeoffg Pfdset rvl swomyjzyg Auoqxcxeegu, ltk k. A. Lgke-Smsdmeqfr-Chxxgskchyqu hnv Dkgjn. Kajtifuo dwdaii wtcwi cggcwmd icbm vdylphojvsrvo Kqkvjydng, khgkxgptqx Wttsmuvhefx, Gxmjcwu axmg Seehmdyqueqfs es Glxrtkrdzefwjy nlnk. Xbr yjztblwz Rehgi zex usdck Hrslijzgaslhzsbtqioc ycnsbq tkjc majf uwymyavbluexnox zmmnajbfrsh Erhdsugeskkrgbqx wnfz, g. s., xul ibfkehi egu om efzeddf Mofvnz cmb Nzlkmjsp deg Mtwrutbmtjaaauj tfgjgiqakj sll ji rro Csnryqetvnnsf cctuue.
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