Mehr Transparenz für Verbraucher
Die Herkunftskennzeichnung von Frischfleisch im offenen Verkauf war bisher nicht gesetzlich geregelt. Dies ist seit dem…
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Lebensmittelverpackungen, insbesondere für sensible Produkte aus Fleisch oder alternativen Proteinen müssen vielfältige…
Durch die Kontaktbeschränkungen während der Corona-Pandemie bereiten deutlich mehr Menschen die Mahlzeiten für sich und…
Wer bei „Burritoing“ an weiche Weizentortilla denkt, in die u.a. Hackfleisch, Bohnen, Reis, Tomaten, Avocado oder Käse e…
Damit hochwertige, schwer dosierbare Fleischprodukte, im automatisierten Verfahren gewichtsgenau und produktschonend abg…
Die Tentamus Group GmbH mit Sitz in Berlin hat ein international agierendes Expertenteam gebildet, welches sich um die P…
Lebensmittel im Onlineversand gewinnen in den letzten Jahren kontinuierlich an Bedeutung. Welche Auswirkungen hat das au…
Jeder hat schon einmal von Salmonellen und E.coli gehört. Der Keim namens Campylobacter ist der Bevölkerung als Infektio…
Die FreshDetect GmbH, Entwickler und Vermarkter innovativer Messgeräte für die Qualitätskontrolle in der Lebensmittelind…
Einblick in deutsche Warenkörbe: Auswertung von 85 Millionen Daten der Shoppingliste Bring! zeigt die Einkaufsvorliebe…