Die Krummen Kerzers AG aus der Schweiz will im Geschäftsbereich Lebensmitteltransporte weiter wachsen und erhöht dazu erneut ihre Standards bei der Lebensmittelhygiene. Neue Kühlauflieger mit leistungsstarken Aggregaten und eine neue Trailer-Telematik garantieren die strikte Einhaltung der Kühlkette. Zudem schult Krummen Kerzers seine Mitarbeiter kontinuierlich im richtigen Umgang mit den empfindlichen Produkten, der Bedienung der Kühlgeräte sowie der gründlichen Reinigung der Ladeflächen.
„Wir beobachten seit einigen Jahren, dass die Anforderungen unserer Kunden bei Kühltransporten immer stärker ansteigen und nicht selten die gesetzlichen Vorgaben und Zertifizierungen übertreffen“, sagt Nathan Bettler, Key Account Manager bei der Krummen Kerzers AG. Aus diesem Grund hat der Logistikdienstleister aus dem Kanton Freiburg unter anderem in modernste Kühlauflieger von Schmitz Cargobull mit leistungsstarken Aggregaten investiert. Zudem kommt eine neue Trailer-Telematik zum Einsatz: Im Inneren der Auflieger befinden sich hochempfindliche Sensoren, die jede Abweichung von der eingestellten Solltemperatur registrieren und diese unverzüglich sowohl an den Fahrer als auch an die Disposition weiterleiten.
Besonderen Wert legt der Logistikdienstleister auf die fortlaufende Schulung seiner Mitarbeiter. „Auf diese Weise soll das Bewusstsein für die Komplexität und Empfindlichkeit von Lebensmitteltransporten geschärft werden“, erklärt Bettler. Neben der richtigen Reaktion in Notfallsituationen wie etwa dem Ausfall eines Kühlaggregats, spielt auch die Reinigung der Ladeflächen eine wichtige Rolle. Sie verhindert, dass Bakterien entstehen oder sich Allergene von der einen auf die andere Ladung verbreiten. Hierbei kommt ein mobiles Reinigungsgerät zum Einsatz, das die Innenräume der Auflieger reinigt und desinfiziert. Die Fahrer können durch die einfache Handhabung in kürzester Zeit eine vollständige Reinigung durchführen. Alle Reinigungsvorgänge und -Zeiten werden nicht nur dokumentiert, sondern auch archiviert.
Enge Zusammenarbeit mit den Kunden
Höchste Hygienestandards garantiert Krummen Kerzers zudem über die Option des so genannten Zusammenladeverbots. Manche Kunden beständen darauf, dass ihre Ware nicht gleichzeitig mit Fremdware eines anderen Auftraggebers in demselben Fahrzeug befördert wird. Um eine kostenoptimale Lösung zu finden, ist eine präzise Planung notwendig.
„Das Vertrauen unserer Kunden ist für uns entscheidend. Wir arbeiten gemeinsam an Verbesserungen, um unsere Standards weiter zu erhöhen“, sagt Bettler. Deshalb analysiert die Spedition permanent kritische Punkte der Prozesskette um mögliche Gefahren und Risiken frühzeitig zu erkennen und zu beseitigen.
Weitere Informationen unter: www.krummen.com
„Wir beobachten seit einigen Jahren, dass die Anforderungen unserer Kunden bei Kühltransporten immer stärker ansteigen und nicht selten die gesetzlichen Vorgaben und Zertifizierungen übertreffen“, sagt Nathan Bettler, Key Account Manager bei der Krummen Kerzers AG. Aus diesem Grund hat der Logistikdienstleister aus dem Kanton Freiburg unter anderem in modernste Kühlauflieger von Schmitz Cargobull mit leistungsstarken Aggregaten investiert. Zudem kommt eine neue Trailer-Telematik zum Einsatz: Im Inneren der Auflieger befinden sich hochempfindliche Sensoren, die jede Abweichung von der eingestellten Solltemperatur registrieren und diese unverzüglich sowohl an den Fahrer als auch an die Disposition weiterleiten.
Besonderen Wert legt der Logistikdienstleister auf die fortlaufende Schulung seiner Mitarbeiter. „Auf diese Weise soll das Bewusstsein für die Komplexität und Empfindlichkeit von Lebensmitteltransporten geschärft werden“, erklärt Bettler. Neben der richtigen Reaktion in Notfallsituationen wie etwa dem Ausfall eines Kühlaggregats, spielt auch die Reinigung der Ladeflächen eine wichtige Rolle. Sie verhindert, dass Bakterien entstehen oder sich Allergene von der einen auf die andere Ladung verbreiten. Hierbei kommt ein mobiles Reinigungsgerät zum Einsatz, das die Innenräume der Auflieger reinigt und desinfiziert. Die Fahrer können durch die einfache Handhabung in kürzester Zeit eine vollständige Reinigung durchführen. Alle Reinigungsvorgänge und -Zeiten werden nicht nur dokumentiert, sondern auch archiviert.
Enge Zusammenarbeit mit den Kunden
Höchste Hygienestandards garantiert Krummen Kerzers zudem über die Option des so genannten Zusammenladeverbots. Manche Kunden beständen darauf, dass ihre Ware nicht gleichzeitig mit Fremdware eines anderen Auftraggebers in demselben Fahrzeug befördert wird. Um eine kostenoptimale Lösung zu finden, ist eine präzise Planung notwendig.
„Das Vertrauen unserer Kunden ist für uns entscheidend. Wir arbeiten gemeinsam an Verbesserungen, um unsere Standards weiter zu erhöhen“, sagt Bettler. Deshalb analysiert die Spedition permanent kritische Punkte der Prozesskette um mögliche Gefahren und Risiken frühzeitig zu erkennen und zu beseitigen.
Weitere Informationen unter: www.krummen.com
