PresseBox
Pressemitteilung BoxID: 514090 (Kopetzky & Moritz OG)
  • Kopetzky & Moritz OG
  • Gewerbegebiet 532
  • 5721 Piesendorf
  • http://www.profihygiene.com
  • Ansprechpartner
  • Wilfried Kopetzky
  • +43 (650) 5810411

Fliegen können Ihre Gesundheit gefährden

50 Millionen Jahre alt, weltweit verbreitet und überall dort zuhause, wo Menschen sind: Die harmlose Stubenfliege ist bei näherer Betrachtung gar nicht so harmlos.

(PresseBox) (Piesendorf, ) Sie ist ein Erfolgsmodell der Natur: Rund 50 Millionen Jahre alt, nahezu auf der ganzen Erde verbreitet - und mit ihren 152.000 verwandten Arten macht sie etwa 10% aller Spezies unserer Welt aus: Die Fliege.

Jetzt, wo der Sommer vor der Türe steht, beginnt auch wieder die Zeit jener Insekten, die den Menschen das Leben schwer machen. Der Stich einer Gelse mag zwar jucken, ist aber harmlos im Vergleich zu dem, was Stubenfliegen durch die Übertragung von Krankheitserregern auf Lebensmittel auslösen können: Weil die schwarzen Fliegen eine Vorliebe für menschliche und tierische Körperausscheidungen haben, verbreiten sie Infektionskrankheiten wie Ruhr, Typhus, Cholera, Salmonellosen, Kinderlähmung oder Maul- und Klauenseuche.

Das tun sie nicht in böser Absicht, die Übertragung passiert aber trotzdem durch ihre Fressgewohnheiten und Ausscheidungen: Fliegen saugen an sämtlichen nahrhaften Flüssigkeiten, aber auch an festen, wasserlöslichen Stoffen. Da sie feste Nahrung nicht zu sich nehmen können, vermengen sie diese mit Körpersäften und zerstampfen dieses Gemisch mit den Beinen. Dieser Brei wird dann von der Fliege aufgesaugt, während ein Teil auf der Oberfläche zurück bleibt. Auch durch ihre Ausscheidungen, die sie überall verteilen, werden die Infektionsträger verbreitet.

Fliegen in der Wohnung sind lästig, findet man sie aber in Großküchen von Kindergärten, Schulen, Altenheime oder Spitälern, ist höchste Vorsicht geboten: Denn dort können sie ernsthafte Krankheiten übertragen und das Leben von Menschen gefährden.

Um in Großküchen die in zeitgemäßen Hygienekonzepten geforderten Standards zu erreichen, reicht das Aufhängen von klassischen Fliegenfängern aus klebrigen Pappstreifen schon lange nicht mehr - heute üblich ist eine Kombination folgener Maßnahmen:

- Fliegengitter vor den Fenstern
- Insektenspray, der in Wegschleusen automatisch in der Luft verteilt wird
- UV-Lichtfallengeräte mit Klebefolie, die während der Nacht betrieben werden
- Hygiene und laufende Desinfektion jener Stellen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen können

Für Insektensprays hat sich die Verwendung von Pyretrum, einem natürlichen Wirkstoff gewonnen aus verschiedenen Chrysanthemenarten (z.B. Margeriten) bewährt, weil er für Menschen und Tiere ungefährlich ist. Eingesetzt in einem batteriebetriebenen Druckzerstäuber wie dem AirControl Sprühgerät, wird Pyretrum in einstellbaren Intervallen gleichmäßig in der Luft zerstäubt und wehrt so Fliegen ebenso wirksam ab wie Mücken und Gelsen.

UV-Lichtfallengeräte gibt es in mehreren Ausführungen, Klebefoliengeräte bieten gegenüber Stromgittergeräten den Vorteil, dass die Insekten durch den Stromstoß nicht zerplatzen. Weiters wird eine Auszählung der gefangenen Insekten durch ein auf der Folie aufgedrucktes Raster im Rahmen des Monitorings nach HACCP erleichtert.

Es ist letztlich nicht so schwer, die Küche fliegenfrei zu halten. Kombiniert mit einem HACCP-konformen Reinigungs- und Desinfektionsplan können Betreiber von Großküchen die Gefahren der Übertragung von Infektionskrankheiten minimieren und die Vorschriften des Lebensmittelhygienegesetzes erfüllen.

Website Promotion

Kopetzky & Moritz OG

Wir, die Kopetzky & Moritz OG, kurz KOMO, mit Sitz in Piesendorf/Salzburg, sind ein österreichischer Produktions- und Handelsbetrieb für Reinigungsprodukte und professionelle, gewerbliche Hygienesysteme. Seit unserer Firmengründung im Jahr 2001 forcieren wir solche Produktsysteme, die ungefährlich für den Menschen, wenig belastend für die Umwelt sowie einfach und sparsam in der Anwendung sind.

Zeitgemäßer Reinigung erfolgt mit Chemieprodukten, die in ihrer Zusammensetzung nicht ätzend sind, die Umwelt so wenig wie möglich belasten und durch deren herausragende Funktionalität der herkömmliche Produktaufwand in der Küchen- und Umfeldhygiene erheblich reduziert wird. www.grünechemie.com

Dieses Ziel setzen wir konsequent um: Das beginnt bei unseren nicht ätzenden Reinigungsprodukten für die Küchenhygiene, die von der Umweltberatung ausgezeichnet wurden und geht bis zur Entwicklung von Softwarekonzepten, die den Speisenverkauf und die HACCP-Organisation professionell unterstützen. So können wir den Produktaufwand in der Küchen- und Umfeldhygiene im Vergleich zu konventionellen Rei-nigungssystemen um bis zu 50% reduzieren.

Qualität ist dabei unser oberstes Prinzip. Das gilt im Labor, bei Produkt- und Servicedienstleistungen, bei der Erfüllung der Normen und Gesetze - aber vor allem bei den Wünschen und Anregungen unserer Kun-den, die uns dabei helfen, uns ständig weiter zu entwickeln.

Für unsere Kunden übernehmen wir auch gerne alle Aufgaben, die bei Implementierung und Umsetzung von Hygienesystemen anfallen. Wir stellen uns auf die Bedürfnisse der Kunden ein und können neben der Organisation des vereinfachten Produkt- und Zeitaufwandes auch unsere Erfahrungen zur Umsetzung und Instandhaltung aller gesetzlichen Vorschriften einbringen.

Unsere Produkte vertreiben wir seit 2002 über selbständige Verkaufspartner und seit 2008 auch über Franchisepartner. Franchise als „schlüsselfertige Existenz“ ist das Konzept, an das wir glauben, da wir die Zufriedenheit unserer Partner täglich auf Augenhöhe erleben dürfen. Die ständig steigende Anzahl an Franchisenehmern erlaubt unsere weitere Entwicklung. Alternativ bieten wir auch die Lohnproduktion sowie die Vergabe von Lizenzen an.