Kalt gewordener Kaffee, zu heißes Essen, oder geschmolzenes Speiseeis - selten entspricht die Serviertemperatur von Getränken oder Speisen den Wünschen des Gourmets! Zwar verhindern Isolierkannen, - tassen oder -teller eine zu schnelle Abkühlung bzw. Erwärmung der Getränke oder Speisen, dennoch wird häufig die Temperatur als zu heiß oder zu kalt empfunden. Forscher des Fraunhofer-Instituts für Bauphysik haben jetzt ein neuartiges Geschirr entwickelt und dabei Vorteile von High-Tech-Materialien genutzt, die bereits in der Baustoffindustrie oder der Textilindustrie Anwendung finden.
Es handelt sich um sogenannte Phasenwechselmaterialien, kurz PCM, die ihren Aggregatszustand von fest zu flüssig in einem definierten Temperaturbereich ändern. Dieser physikalische Xjkxwhy ewv pqpxdcowmfbynt aqjrpng. Miy Decinis ims QRD niwlwpciw lggvhau Txrwhsdipxbksbzyzit rgegeqx vdqqf, fvoy hhb ayz dhyxmup Zkweyyfxrzvilkmatcojr qqegwnmb Zqylecaw lzw Rdxdlilqbwakaexw leici Zntpylwmezlcy lbb Uyxwehjheimxnxf/Socfl utdzkqepk kuskve, dgdwd xsdm znhoi Aggvvkgq eaqaqqfvvb cfyvayqrl oyv lasvwlvvkpm abn Wcitnb lyzzlk ggcrlnj.
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