Abwasser aus milchverarbeitenden Betrieben eignet sich aufgrund seiner Zusammensetzung sehr gut für biologische Abwasserbehandlungsverfahren. Neben einer aeroben biologischen Behandlung des Abwassers besteht die Möglichkeit anaerobe biologische Verfahren einzusetzen. Durch den Einsatz von Anaerobtechnik kann ein Großteil der organischen Fracht des Abwassers entfernt und in energiereiches Biogas umgewandelt werden. Darüber hinaus kann die Anaerobtechnik in Molkereien verwendet werden, um aus überschüssiger Molke Biogas zu gewinnen. Das entstehende Biogas kann zur Gewinnung von elektrischer und/oder thermischer Energie genutzt werden.
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