Vegetarische Ernährung bei Kindern: Gesund oder riskant?
Immer mehr Eltern entscheiden sich dafür, ihre Kinder vegetarisch zu ernähren. Doch gerade im Kindesalter stellen sich besondere Anforderungen an die Nährstoffversorgung, die nicht unterschätzt werden sollten. Eine fleischlose Ernährung bietet viele Vorteile, birgt jedoch auch Risiken, die sorgfältig abgewogen werden müssen. Was bedeutet das für die Gesundheit von Kindern, und worauf sollten Eltern besonders achten?