Trägerstoffe: kennzeichnungspflichtig oder nicht - Transparenz ist uns wichtig
Trägerstoffe sind Substanzen, die in Lebensmitteln eingesetzt werden, um andere Bestandteile des Lebensmittels gleichmäßig zu verteilen. Der Trägerstoff selbst bleibt neutral, dieser hat folglich keinen Eigengeschmack und ist farblos.