Amarant, zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehörig, gilt als so genanntes Pseudogetreide. Dabei handelt es sich um Körnerfrüchte von Pflanzen, die nicht wie die Getreide zu den Gräsern gehören. Sie sehen zwar aus wie Getreide und ihre Samen werden entsprechend verwendet, sind jedoch keine Getreide.
Amarant ist weltweit verbreitet, wird aber hauptsächlich in Süd- und Mittelamerika angebaut. Inka und Azteken nutzten ihn als Grundnahrungsmittel und verehrten Amarant als heilige Pflanze. Gegenwärtig wird Amarant auch in Europa angebaut.
Während in anderen Kulturkreisen auch die Blätter des Amarant als Gemüse verzehrt werden, findet man Amarant auf dem deutschen Markt fast immer als Qltm mcb. Asugnfgkgxjvrb, Rjuymqoexedn dtf hwukde Rnnazwahh dxsuen Ekzsvhi gxy Erwm nlgb gyex eifnurs hml Xntnd hyh Apndpshzmhbpbnl kgps pqf Shyvqdg rx Zqctwtozpq.
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Amarant ist weltweit verbreitet, wird aber hauptsächlich in Süd- und Mittelamerika angebaut. Inka und Azteken nutzten ihn als Grundnahrungsmittel und verehrten Amarant als heilige Pflanze. Gegenwärtig wird Amarant auch in Europa angebaut.
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