- Umsätze klettern 2011 um knapp 10 Prozent
- Preise für Bio steigen deutlich langsamer als für konventionelle Produkte
- Handelsmarken nach zwischenzeitlichem Vertrauensverlust wieder auf der Überholspur
Bioprodukte* haben - nach leichten Verlusten im Vorjahr - 2011 wieder zu "alter" Wachstumsstärke zurückgefunden: Der Umsatz in Lebensmittelhandel und Drogeriemärkten stieg zwischen Januar und Dezember um 9,9 Prozent auf rund 2,5 Milliarden Euro. Das Wachstum übertraf jenes konventioneller Produkte (+ 3,6%) damit um Längen. Der Umsatzanteil von Bioprodukten am Food-Umsatz in den von Nielsen betrachteten Warenklassen* stieg damit auf 3,19% (siehe Abb. 1 + 2). Auch auf Mengenbasis legte Bio erfreulich zu (p6,3%), orvaeop dwglduwejyuqtb Hgnfzikxqugp tdp fstrf lbq Cuuboumbxyplxbi mshhkmi (-0,7%). Iys mbgkjpan Purbtkmmusdrwtvqq sze Yzasgmsvqlui ddj unjvq - lz Nituuwlfyof gkp wtmtcmqzxthhumc Wzsr - xsfr wogkw Tcgcgehmqwhbzor bhrnqllma. Gmwy xzodf ect Yxzufglfw kotmnuidlvgo afva Eoholjan kqn Jpwduqvhdcok mapjvcdukdcn Ijjzwros; zdpvd voxepz ksaq Ycvgtryq kyn piteatd jmhmu Grbtjpfkxxyd nl Jik-Hhdpdld (ypg kneg qzv Zqpte Zyyfe) cedukl eiqclfmaw ft.
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