Der Startschuss zum Wettbewerb Koch des Jahres 2026 im RATIONAL Werk in Landsberg am Lech bot nicht nur Raum für Begegnungen und Austausch, sondern vor allem eines: einen praxisnahen Blick darauf, wie moderne Küchentechnik und professionelles Handwerk zusammenwirken. Denn während 16 Halbfinalisten sich präsentierten und erste kulinarische Geschichten teilten, stand bei RATIONAL ein Thema im Mittelpunkt – wie der iVario die täglichen Herausforderungen in Restaurantküchen spürbar erleichtern kann.
Restaurantküchen stehen heute unter massivem Druck: steigende Kosten, enge Räume, Personalmangel und hohe Erwartungen der Gäste. Genau hier setzt der iVario an – ein multifunktionales Küchengerät, das klassische Arbeitsweisen neu denkt. „Viele
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