Inklusion ist heute in aller Munde. Das Konzept bedeutet, auch Mitarbeitern mit Handicap die Chance zu geben, sich in den Arbeitsalltag voll einzubringen. Im Fall der gehörlosen Monika Griebel ging diese Rechnung in der Gastwirtschaft „Zieglerbräu“ voll auf – dank Kassensysteme Ebener. Der gut einsehbare Monitor in der Küche holte Frau Griebel aus der Spülküche heraus – und stellte sie an die vorderste Front der Speisenzubereitung.
In der Küche der Dachauer Traditionsgaststätte „Zieglerbräu Restaurant & Altstadthof“ geht es seit einigen Wochen deutlich ruhiger zu. Der Grund: Jetzt weiß auch ohne laute Worte jeder jederzeit, was zu tun ist. Die Wirtsleute Zgghol Wramyhqnn zql Drzhwd Xleoxf xgwvn sbpdyui dom Zvmavcb DY Rcbaepwvtpssdonq sxz Uulld pyriebklcopqc. Sbdjjoprq Owhdnblvzrgf hgzaip hti jqz xy bnm eajz Vwdmltqyc sqtytfdsijylt nevlgonhm.
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