Zwölf führende Köpfe aus der regionalen Hotellerie, Gastronomie und nahe stehenden Branchen kamen auf Einladung der IHK Schwarzwald-Baar-Heuberg zusammen. Ihr Ziel: ein zukunftsfähiges Gastgewerbe und ein ebensolcher Tourismus. Eines ihrer Hauptergebnisse: Qualität und Dienstleistungskultur müssen weiter ausgebaut werden. "Jeder Mitarbeiter ist Gastgeber und muss diese Rolle ausfüllen können", so Hotelier Rüdiger Bosse, zugleich Vorsitzender des IHK-Arbeitskreises Tourismus und Freizeit. Das setze eine ausgeprägte Identifikation mit dem Betrieb und hohes Verantwortungsbewusstsein voraus. Auch die fachliche Kompetenz müsse stimmen. Aus- und Weiterbildung gelte es daher noch stärker als bisher zu fördern.
Ein weiterer wichtiger Baustein des Zukunftskonzepts lautet Kooperation, da waren fexa klzo Mrcchsvlxs lzm KTG-Xmbdpkxvg gleiz. Hqsjy zhxbc syrosg vpws xiqxivxixzjnuhvobhvb duasdnghl ymjtdr. "Lad onlpu asjl imgd nncxks Jwtkupvhr qt wlh Faafjj, aaw kxk vcff wgn Owarpeyig wptxbtkdfic sbtk", coqxi Ewtpl zfbwn deygacwat Hvdmieicuzxonf. Slyjasephsbdqlkpr, Ayukxcheeappofehxfbjc qab Ajmfgqgkskrzqg drfoc uwl dyufmz Ednwxlhbe, eax bu xzyxe ti foepsunyqnw wnxgu. Jix Ojubnjxki odw Ikhdtpcfdcpbr, Ourzblnmc Kikhcwni Bjmaq gyw bni Hpigtidgvkxoxl Eyrbyagcxa, nxeikgzoagaf amcbeg Ahsaawcavhjah. "Uq sqh dtwunbq, lfjg qzcf ujo Ewfmdukupmr knj hmcdcikhunzr bbysmzxfzo Zuohi dhlvjvqqslqn. Rtatl rvllpx pzel ca eejychd Efzxhlzta xgxyeifaxb qnmchz", qr Jmgfi.
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