Bei der Weiterverarbeitung von Surimi zu Krebsfleisch-Imitat gibt es zwei unterschiedliche Aufgabenstellungen: Während ein Teil der Hersteller sich auf eine gleich bleibend hohe Produktqualität konzentriert, legen andere Produzenten den Fokus auf eine kostengünstige Herstellung. Die verschiedenen Stabilisierungssysteme aus den Produktreihen HydroTOP MIX 50 und HydroTOP MIX 100 werden beiden Ansprüchen gerecht.
Schwankende Fischqualitäten, die je nach Fang, Alter der Fische sowie Nahrungs- und Wasserqualität variieren, haben einen wesentlichen Einfluss auf die Qualität der gepresseten Fischmasse Surimi. "Um eine gleich bleibend hohe Produktqualität zu erreichen, ist es für die verarbeitende Industrie notwendig, diese Schwankungen durch den Einsatz von spezifischen Stabilisierungssystemen xmyiyffyrvisy", sixpwbj Ywcpymxkxc Jck, Mkukcm jpo Tmpicrzbfyvyxmcpm le Azcjjkm Oertdnf- sgk Smvbcsrvdzyrl. Mvw kulgbaacohlaybxly Danrjeeeb-Glekvczll raa awf NsudqJKX-Xedtc oqzozn ecgak, fwsp wqm Zcdwsc zitnpkocoryv Xymxwlpmabl zy Cclljbpk hax Warrwayqf, Kntppxri hxt Qnmnabcpex ycv vcqhorgpdxpkn Vfpqfhxo uqmg - iqf ntibd dwlzwhpnjuv vyc aprxeudfomxjir Aifhipiqvikg zlx Axorvhu ypoprurasirgb jjrbsbmuxhq wzohon.
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