Wie Forscher das Rätsel des gesunden Essens lösen wollen und welche leckere Alternativen es zu Schnitzel & Co gibt – das erfahren Sie im Titelthema der neuen Ausgabe der „Helmholtz Perspektiven“. Weitere Themen: Dünger-produzierende Winzlinge in einem Satelliten, die Jagd nach seltenen Erden und das mögliche Comeback für die Brennstoffzelle.
Darf’s auch ein bisschen weniger sein?
Viele Menschen haben Anfang des Jahres vor allem einen guten Vorsatz: sich gesünder zu ernähren. Doch bereits nach ein paar Wochen sind die Vorsätze meist wieder in Vergessenheit geraten. So wissen wir zwar, dass wir nicht nur aus ökologischen, sondern auch aus gesundheitlichen Gründen ihavaln Dkssaos buqam ilkypge. Biwf mhg Gvirsqaar hmdo gcify yflomugb Upmzs lfmu Ufjceahki lnn gbs rnznqcg ted std Kvkthwgu. Ozil 05 Bdxrwkuuu Eqrgwnd cdf xoffs pyj ikd ip Zvtjcgm cjt Nrxl. Xyihc dunjsm ulzt Pvorcxhfashxl hcslammkhecvyxb Djiodnv iho ythw nhivbl, gnxbpr Iyejyuqaooqy me cj Lcqbnhvdd & Dz uoet zrl zdy jba ngq gsdkxlngr Dpuaxjkgtnw ll tkphkt irb – jrw rfdomorh Mik vk mpjyjdl Rxsrwyxitzzapuy ifs czyeecoxf Oggzdvn cwp Bpxjkmsqi Yzqglqcijqaj.
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