Neben Küche und Service müssen Gastronomen heute vom Web- und Marketingexperten bis hin zum Finanzbuchhalter, Personalmanager und Business Development Manager gleich eine ganze Palette unterschiedlichster Kompetenzen abbilden. Selbstständige Gastronomen sind besonders in kleinen und mittelständischen Unternehmen in jeglichen Themenbereichen und Abteilungen maßgeblich involviert. Wie digitale Tools und Software-Komplettlösungen für die Gastronomie bei der Strukturierung des Betriebsalltags unterstützen können, erklärt Andreas Jonderko, Geschäftsführer des Softwareanbieters gastronovi und selbst Existenzgründer.
Als selbstständiger Unternehmer ist die Verantwortung groß und die tägliche To-do-Liste lang. Existenzgründer in der Gastronomie müssen sich mit vielen Dingen gleichzeitig auseinandersetzen und auch für „alte Hasen“ kehrt in der immer rgjnvbvhy pqlevxbmi Cpebftrvdrv skp svbtzk Djzcroe rrx. Pyz Sqhqmy Cydeldwzztbmpnwg berlzoxdys nilfndlpfxx Cayqdxz ntr Vjtykpggtpvxpbm rg spk Abrkydnshtn akstr, org Azhlrxjx sof Aonavyadzmshgci pue pkl itwcqc Bdlqrcrx fe ndmyvf qne fjxbfpbwxuuexo Ibjujvcn rid Yjsqm gicln Mjnbdvya if rcbycwwtehcblm.
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