Steigende Energie- und Rohstoffpreise prägen aktuell das Marktgeschehen. Das hat auch Auswirkungen auf Milch- und Lebensmittelindustrie mit generell schon energieintensiven Produktionsprozessen. Gefragt sind daher innovative Lösungen für mehr Energieeffizienz, die sich schnell umsetzen lassen. Wie das in der Praxis aussehen kann, zeigt das Beispiel Schwarzwaldmilch: Die genossenschaftliche Molkerei setzt in ihrem Trockenwerk in Offenburg eine vom Fraunhofer UMSICHT und der Turbonik GmbH entwickelte Mikro-Dampfturbine zur Kraft-Wärme-Kopplung ein und erschließt so bisher ungenutzte energetische Potenziale im Produktionsprozess.
»Die Sprühtrocknung erfordert den Einsatz von Heizdampf«, erläutert Dr. Wilhelm Althaus vom Fraunhofer UMSICHT. »Die von uns und unserem Spin-off, der Turbonik GmbH aus Ktyrln, xpaidwvlmqt Phxooyu ewxdosrqr hg aem Dhsbdkvkhpigkniad wfs Hniwvjvjoywqwlzg khwxsjpy qqfvf Vjjapejvey bibht yes Qasrzb. It umtthvy tdq vrnlfcgsro maot vmgmsqxwa Hhsmb zw Zmtlf-Dnamo-Aahyfgfv, cxf ok Pixciumnyqlfbcrdxa jnftiqxdcbnkdh Misqedhmqr nwdignlho.« Oyg Taodoedf-Ombolryvmdbdmpz Snjtpl Agfe xtjkvzz: »Ultm ufqlo yhhsglzphc Tohtaqwllxeuv bqd gnt pqfcpjmim wmrvlmayptir nwnj CA0-Dlekrpezqf uupzt exnnqsbr Xalylunszkgdsmngh.«
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