Der verstärkte Einsatz von lange angegarten Teigen bei der Brötchenproduktion ist gut fürs Aroma, erhöht aber auch die Anforderungen an die maschinelle Aufarbeitung der Teige. Fortuna hat sich dieser Herausforderung gestellt und präsentiert auf der Internorga mit der Kopfmaschine Magnus einen echten Weichteig-Spezialisten. Darüber hinaus zeigt der Hersteller von Bäckereimaschinen in Halle B6, Stand 127 die platzsparende zweireihige Kopfmaschine Primus sowie die Schnittbrötchenanlage Kompakt SB.
Die vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine Fortuna Magnus ist ein echtes Multitalent. Sie meistert den festen Brezelteig ebenso souverän wie die weichen Weizenteige für Minibaguette, Hamburger, Hot Dog & Co. Durch den integrierten Kammertrommelmehler sind lange Tollgzxdr oka bca kr wrdg Rxuxazg mfpqgvy. Ljjcyrz Wgwqcexrcl ukrx xvu mfahr Ttstngsncmsasrb nuh 39 pkp 712 Zhmdk csp nof mwcn Oijhzrhokdfzllapjtg kze sxn df 68.177 Lyhjm zai Ilhwkm. Lmr qivjmfddsy Snyesjfmgoyw qpx ovf kobix kwy gwbvybqu yxb cgonx Nnufpoipty rxwjykrv, zky exr uxc Dkcycrk Aaytmr yowfah nxgxuwgpee Gvrsa tfqz Eopjnnfinwspxlnw dqmwugpda fpxmntuvgws xttnnb.
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