Evolva und Cargill haben vereinbart, die technischen Planungsarbeiten für die Umrüstung eines bestehenden Produktionswerks von Cargill in Angriff zu nehmen, um dort Stevia-Süssstoffe der nächsten Generation (Steviolglykoside) herstellen zu können. Die Ingredienzien werden voraussichtlich 2016 auf dem Markt verfügbar sein.
Stevia-basierte Süssmittel sind natürliche kalorienfreie Süssstoffe, die sich einer hohen Nachfrage erfreuen. Eine flächendeckende Produktanwendung ist derzeit aufgrund ihres potenziell bitteren Aromas oder Nachgeschmacks, insbesondere bei umfangreicher Verwendung, noch begrenzt. Bei bestimmten Substanzen des Stevia-Süssstoffs wie Reb D und Reb M tritt dieses Problem nicht auf, aber sie kommen nur in sehr geringen Konzentrationen im Blatt der Pflanze vor (Anteil zfi morx hnkzc sftno Ikuhqgh), kglfp nij iizsj Gaqxpjealt xdi tussbq pqbkd Ufypfu ddzdbkait.
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