Das Thema Etikettierung gewinnt in der Lebensmittelindustrie verstärkt an Brisanz, denn die Produktkennzeichnung unterliegt immer strengeren nationalen sowie internationalen Konformitätsvorgaben. Beispielsweise die neuen Richtlinien zum Herkunftsnachweis von Geflügel, Schweinefleisch und Fisch sowie auch die verpflichtende Umsetzung der Nährwerte und Allergene auf Etiketten erhöhen die Komplexität der Gestaltung von Etiketten enorm. Dabei geben diese Richtlinien genau vor, welche Informationen auf ein Produkt aufgebracht werden müssen und in welcher Form die Informationen darzustellen sind. Die große Vielzahl an Etikettenvorlagen und Verpackungen bringen dabei verstärkt Fehlerquellen mit sich. Inzwischen gehören fehlerhafte oder unvollständige Etiketten zu den häufigsten Gründen für Rückrufaktionen in der Lebensmittelindustrie.
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