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Analytik von sekundären Pflanzenstoffen (Teil 2)
Carotinoide sind heutzutage in vielen Lebensmittel enthalten; ob von Natur aus oder als bewusst eingesetzter Zusatzstoff. Jedoch ist die positive Wirkung nicht unumstritten....
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Analytik von sekundären Pflanzenstoffen (Teil 1)
Vom Kräuterbonbon über Duschgel und Früchtetee bis hin zum Wellness-Getränk oder der Sportlerdiät - kaum ein neues Produkt kommt heute ohne den Zusatz pflanzlicher...
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Welche Ernährung ist gesund?
, Forschung und Entwicklung, BMBF Bundesministerium für Bildung und Forschung
Zahlreiche Studien zum Ernährungsverhalten belegen, dass in Deutschland wie in anderen Industrienationen Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes und Krebserkrankungen...
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BioTeSys testet Wein und Säfte auf biologische Funktionen
Funktionalisierte Lebensmittel stellen einen interessanten Wachstumsmarkt dar, der auf gesundheitsbewusste und anspruchsvolle Verbraucher abzielt. Für gesundheitsbezogene...
