Fast alle Deutschen besitzen mindestens eine girocard/EC-Karte und der Großteil zusätzlich eine Kreditkarte. Ob im Lieblingsrestaurant, in der Bar oder im Café: Überall soll bargeldlos bezahlt werden. Leider ist das oft nicht möglich. Denn noch immer verzichten zahlreiche Gastronomen darauf, ihren Gästen auch bei der Zahlung den besten Service zu bieten. Ein Blick auf die Tatsachen zeigt hingegen: Karten gehören in jedes gastronomische Konzept – und zwar von Anfang an. Doch warum ist Kartenzahlung für Gastro-Gründer und Gastronomen so wichtig? Marcus W. Mosen, CEO von ConCardis und Jurymitglied vom Gastro-Gründerpreis, verrät 5 Fakten rund um bargeldloses Bezahlen.
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