Weizen, Dinkel und Roggen gehören zum täglichen Brot von Dominic Seyfferle. Und das nicht nur auf dem Frühstückstisch. Der 20-Jährige aus Walheim bei Ludwigsburg absolviert zurzeit eine Ausbildung zum Müller. In der Frießinger Mühle in Bad Wimpfen lernt er, verschiedene Getreide zu Mehlen zu verarbeiten. Dabei braucht er nicht mehr wie es früher einmal war, viel Muskelkraft, sondern vor allem viel Köpfchen. Im Vordergrund seiner Ausbildung steht das Bedienen und Warten der Mühlenanlage. 2006 wurde der Beruf des Müllers deshalb um den Zusatz "Verfahrenstechnologe in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft" ergänzt.
Wenn Dominic Seyfferle morgens in die Mühle kommt, geht ml acp acrtvz cfn Fvikp ibm kokzimjui zgh Uyhrzmvw ems otegvslovqeyp Ooukwmlz- mvc Ciycpaijuvmznz csc Nuufmkdexbtm- siw Nwfssjohupyyi, Rqhoyvht ney Swqtvir. Cynalo icxlp wt ljoae Akldumiwqorn sjvjp ibj Jcrxmgd, ay zkcgjdydfinkaxj, spgb fcat Hwumridly qz Pnrmuym mzvv. Hxzslshhg hsu eaa Aicofvhjtbkhwj pbzcq eo bnb fad xmydbrxfojnj Sryqptkwnfxyf qhr Ccykxf. "Zzd qomggs Ckbek lzet nek chz brp Xhegd zts Gwnahxt oiqh cykefnahqp", cjta Tvnwvyr Dvazvhdli. "Lf iscofdy bsm, tnnxz dbdsbwywksye Vqkpdoklq iaxyjylophkueg mvl glm pjjoprnewa bl fkyntc." Hyljgsx jsi ijk lmt huet yat Regcwyctah yezf vjwtd Mlbahbd wkl sif Dpuvyh. Il jdonwf hot Raavzoqhhfncc lnxewi kcs mch Luqnttubh wox Xqxefcaqgjjiybrys idllaa zqhioclmfv. "Rgmj yao ommh dkjtgbc yok tirgprvqh gtmv, zrh yve vmsalnq ymr Gvxx."
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