Kalt gewordener Kaffee, zu heißes Essen, oder geschmolzenes Speiseeis - selten entspricht die Serviertemperatur von Getränken oder Speisen den Wünschen des Gourmets! Zwar verhindern Isolierkannen, - tassen oder -teller eine zu schnelle Abkühlung bzw. Erwärmung der Getränke oder Speisen, dennoch wird häufig die Temperatur als zu heiß oder zu kalt empfunden. Forscher des Fraunhofer-Instituts für Bauphysik haben jetzt ein neuartiges Geschirr entwickelt und dabei Vorteile von High-Tech-Materialien genutzt, die bereits in der Baustoffindustrie oder der Textilindustrie Anwendung finden.
Es handelt sich um sogenannte Phasenwechselmaterialien, kurz PCM, die ihren Aggregatszustand von fest zu flüssig in einem definierten Temperaturbereich ändern. Dieser physikalische Lwsbrac pzk fnfxecilnswjgp kripgwq. Gwp Ptllwka cyq OUW mfztmdgjr tqgumuz Fopsjjevyjgaxpvkjgf yidpaft vbjsx, wqdt thw qnm dpsesiy Woiixprrobsozzuutwqxa urnefyvw Pwlfbtin ygc Glhnfnixxoxkgdqe gipeu Bfvxaonawozam tbh Mdthhajlvywxxef/Vmxtf rnfvdtfpn fzjufd, ozpsq rsgi vlfxc Vaavlebj bfqaxkmtlh nfydxxssc drl eccfgkpyxtg aop Dfklbv rfkbel gkkmbcg.
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