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Käserei Champignon und Quantum: Käsetradition trifft Backupinnovation
DXi-Deduplizierungsappliance spart knapp 95 Prozent Speicherplatz und reduziert den Tape-Bedarf um knapp zwei Drittel
(PresseBox) (München, )
Die Käserei Champignon hat sich mit der Disk-basierten Deduplizierungslösung DXi7500 von Quantum in Verbindung mit einer Scalar i500 Tape Library dem ausufernden Datenwachstum gestellt. Dank der Neustrukturierung der Backup-Umgebung konnte das Unternehmen, das zu den erfolgreichsten Käsereien Europas gehört, die Backupzeit halbieren und den Bedarf an Festplattenspeicher um nahezu 95 Prozent reduzieren.
Das mittelständische Familienunternehmen mit Hauptsitz in Heising beschäftigt rund 1.100 Mitarbeiter und exportiert in 55 Länder weltweit. "Die riesige Menge an Backupdaten überforderte die Leistungsfähigkeit und Kapazität unserer bisherigen Tape Library", erinnert sich Uwe Ströbel, Leitung IT-Services und Allgemeine Dienste Zentralfunktion Informatik bei der Käserei Champignon. Das inkrementelle Backup, das werktags in der Nacht durchgeführt wird, dauerte am Ende von neun Uhr abends bis elf Uhr morgens und beeinträchtigte dadurch spürbar die Netzwerkperformance während der Arbeitszeit. Außerdem mussten pro Woche etwa neun DLT-Bänder der Tape Library ausgetauscht und ausgelagert werden, was eine zu starke Belastung des Datenmanagements darstellte.
Deduplizierung entwickelte sich für das IT-Team gleich zu Beginn von einem Wunschkriterium zu einem Muss, da viele Daten in den virtuellen Maschinen am Hauptsitz Heising redundant sind und so ein besonders hohes Einsparpotenzial bergen. Da die Daten auch weiterhin für die Langzeitarchivierung und das Disaster Recovery auf Tape ausgelagert werden sollten, entschied man sich in Heising für ein Backup-to-Disk-to-Tape Konzept von Quantum in Form einer Disk-basierten Deduplizierungslösung DXi7500 und der Scalar i500 Tape Library.
Dank Deduplizierung und paralleler Backup-Ströme reichen die Nächte - sowie der Speicherplatz - heute wieder für die Datensicherung aus. Mit der neuen Backup-Architektur konnte der Zeitaufwand für das Backup von 14 Stunden auf etwa sieben Stunden halbiert werden und die ursprünglich etwa 92 TB Daten nehmen dedupliziert nur noch 6 TB auf der DXi ein. Unterm Strich bedeutet das knapp 95 Prozent weniger Bedarf an Speicherplatz und eine signifikante Reduktion des Administrationsaufwands für das Auslagern der Bänder. "Mit Quantum haben wir einen starken Partner gefunden, mit dem wir all unsere Anforderungen an die neue Backup-Lösung einfach und schnell umsetzen konnten", führt Ströbel an.
Aufgrund der positiven Erfahrungen in Heising steht als Nächstes die Einbindung der zwei Werkstandorte Kammlach und Moosburg in die neue Backupstrategie auf dem Plan. "Dort liegen Daten von Messgeräten, die bisher nur sporadisch gesichert wurden", erklärt Ströbel. "In Zukunft wollen wir diese Daten auf je eine DXi-Appliance vor Ort sichern und nachts an den Hauptstandort replizieren."
Über die Käserei Champignon
Die 1908 gegründete Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. mit Sitz in Lauben/Allgäu zählt weltweit zu den größten und erfolgreichsten Produzenten von Weichkäse. Zum Warenkorb des Traditionshauses gehören neben Weichkäsen mit Blau-, Weißschimmel und Rotkulturen sowie Camemberts auch Frisch-, Hart- und Schmelzkäse-Sorten und Produkte aus der Milch- und Molketrocknung. Weitere Informationen finden Sie unter www.kaeserei-champignon.de.
Das mittelständische Familienunternehmen mit Hauptsitz in Heising beschäftigt rund 1.100 Mitarbeiter und exportiert in 55 Länder weltweit. "Die riesige Menge an Backupdaten überforderte die Leistungsfähigkeit und Kapazität unserer bisherigen Tape Library", erinnert sich Uwe Ströbel, Leitung IT-Services und Allgemeine Dienste Zentralfunktion Informatik bei der Käserei Champignon. Das inkrementelle Backup, das werktags in der Nacht durchgeführt wird, dauerte am Ende von neun Uhr abends bis elf Uhr morgens und beeinträchtigte dadurch spürbar die Netzwerkperformance während der Arbeitszeit. Außerdem mussten pro Woche etwa neun DLT-Bänder der Tape Library ausgetauscht und ausgelagert werden, was eine zu starke Belastung des Datenmanagements darstellte.
Deduplizierung entwickelte sich für das IT-Team gleich zu Beginn von einem Wunschkriterium zu einem Muss, da viele Daten in den virtuellen Maschinen am Hauptsitz Heising redundant sind und so ein besonders hohes Einsparpotenzial bergen. Da die Daten auch weiterhin für die Langzeitarchivierung und das Disaster Recovery auf Tape ausgelagert werden sollten, entschied man sich in Heising für ein Backup-to-Disk-to-Tape Konzept von Quantum in Form einer Disk-basierten Deduplizierungslösung DXi7500 und der Scalar i500 Tape Library.
Dank Deduplizierung und paralleler Backup-Ströme reichen die Nächte - sowie der Speicherplatz - heute wieder für die Datensicherung aus. Mit der neuen Backup-Architektur konnte der Zeitaufwand für das Backup von 14 Stunden auf etwa sieben Stunden halbiert werden und die ursprünglich etwa 92 TB Daten nehmen dedupliziert nur noch 6 TB auf der DXi ein. Unterm Strich bedeutet das knapp 95 Prozent weniger Bedarf an Speicherplatz und eine signifikante Reduktion des Administrationsaufwands für das Auslagern der Bänder. "Mit Quantum haben wir einen starken Partner gefunden, mit dem wir all unsere Anforderungen an die neue Backup-Lösung einfach und schnell umsetzen konnten", führt Ströbel an.
Aufgrund der positiven Erfahrungen in Heising steht als Nächstes die Einbindung der zwei Werkstandorte Kammlach und Moosburg in die neue Backupstrategie auf dem Plan. "Dort liegen Daten von Messgeräten, die bisher nur sporadisch gesichert wurden", erklärt Ströbel. "In Zukunft wollen wir diese Daten auf je eine DXi-Appliance vor Ort sichern und nachts an den Hauptstandort replizieren."
Über die Käserei Champignon
Die 1908 gegründete Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. mit Sitz in Lauben/Allgäu zählt weltweit zu den größten und erfolgreichsten Produzenten von Weichkäse. Zum Warenkorb des Traditionshauses gehören neben Weichkäsen mit Blau-, Weißschimmel und Rotkulturen sowie Camemberts auch Frisch-, Hart- und Schmelzkäse-Sorten und Produkte aus der Milch- und Molketrocknung. Weitere Informationen finden Sie unter www.kaeserei-champignon.de.
Über die Quantum, ATL Products Vertriebs GmbH
Quantum Corp. (NYSE: QTM) ist der weltweit führende Spezialist für Backup, Recovery und Archivierung von Daten. Mehr als 50.000 Kunden vertrauen auf Quantum in Fragen der Datensicherung und -aufbewahrung sowie des Datenmanagements - egal ob kleineres Unternehmen oder multinationaler Konzern. Die erstklassigen Open Systems Lösungen von Quantum bieten signifikante Effizienzsteigerungen und Kosteneinsparungen für die Datenspeicherung bei gleichzeitiger Risikominimierung und Investitionsschutz. Die Quantum Lösungen bestehen aus drei marktführenden, hoch skalierbaren Plattformen: die DXi-Serie mit disk-basierten Deduplizierungs- und Replikationssystemen für schnelles Backup und reibungslose Restores, die Scalar Tape Libraries für Disaster Recovery und Langzeitaufbewahrung von Unternehmensdaten sowie die StorNext Datenmanagement-Software für hochperformantes File Sharing und Archivierung. Weitere Informationen finden Sie unter www.quantum.com/de.
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